Uma empadinha pode ser muito mais do que um simples lanche. Quando ajustamos os ingredientes, ela se transforma em uma opção nutritiva, rica em proteínas e com excelente equilíbrio entre sabor e leveza. Esta versão de empadinha de frango saudável é preparada na airfryer, utiliza poucos ingredientes, não leva farinha de trigo e se encaixa facilmente em uma rotina alimentar equilibrada.
Ideal para quem busca praticidade no dia a dia, essa empadinha fit funciona bem como lanche intermediário, pré-treino, opção para marmita ou até como petisco em reuniões em família.
Além disso, elas são simples de preparar, de porcionar e de congelar, é uma receita versátil e funcional.
Ingredientes
Uma combinação simples, mas cuidadosamente selecionada para oferecer leveza, textura suave e excelente valor nutricional.
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado (30 g)
- 2 colheres de sopa de tapioca (30 g)
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 80 g de frango desfiado
- 30 g de queijo
Esses ingredientes formam uma base rica em proteínas, com carboidratos de digestão fácil e uma cremosidade natural proporcionada pelo iogurte.
Modo de Preparo
A preparação é intuitiva e eficiente, ideal para rotinas agitadas, sem abrir mão do sabor.
- Em um recipiente, misture os ovos, o iogurte, a tapioca e o sal até obter uma massa homogênea.
- Preencha o fundo das forminhas com uma fina camada da massa, garantindo que cubra toda a superfície.
- Acrescente o recheio de frango desfiado, distribuindo-o de forma uniforme.
- Adicione mais uma camada de massa até cobrir completamente o recheio.
- Finalize com o queijo por cima, que vai garantir uma cobertura dourada e levemente gratinada.
- Leve à airfryer por 15 minutos, até que estejam firmes e levemente douradas.
A receita rende 6 unidades macias por dentro e com um aroma irresistível.
Informação Nutricional (por unidade)
| Nutriente | Quantidade por unidade |
|---|---|
| Valor energético | 93 kcal |
| Gorduras totais | 4 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 9 g |
Uma empadinha versátil, nutritiva e preparada com ingredientes que preservam leveza sem comprometer o sabor. Ideal para lanches, pré-treino ou até como acompanhamento em refeições principais.
Gostou da receita?
Prepare essa empadinha de frango fit em casa e aproveite todo o sabor com leveza. Depois de testar, conte nos comentários abaixo o que achou da receita e como ficou a sua versão!
Nutricionista clínica especializada em saúde metabólica e comportamento alimentar, com foco em promover uma nutrição leve, real e possível no dia a dia. Atua no Instituto Mineiro de Endocrinologia e é referência em unir ciência e acolhimento em seus atendimentos. Apaixonada por gastronomia afetiva e cozinha saudável, Júlia acredita que comer bem é um ato de cuidado e equilíbrio, não de restrição.
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